麻酱茄子炖的做法。
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主料:素鸡300克,茄子500克
辅料:油适量,盐适量,洋葱适量,生抽适量,鸡精适量,麻酱适量,清水适量 
步骤做法
步骤1.长茄子用手撕成条素鸡泡软,备好。
步骤2.热油锅爆香洋葱粒。
步骤3.放入茄条煸炒。
步骤4.炒匀后放入。
步骤5.倒入适量清开水。
步骤6.炖出香味来放上生抽。
步骤7.放盐放鸡精炒匀盛起摆盘淋上麻酱即可。
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