用料：穿心莲300克 蒜半头 花椒油5毫升 盐2克 味精2克
做法
1、穿心莲去除茎部，洗净备用
2、锅中水烧开关火，放入穿心莲，烫变色后捞出放入凉水盆中
3、大蒜剁碎
4、穿心莲沥干水分放入碗中
5、放入蒜末，盐，味精、花椒油拌匀即可
