主料：
黄瓜830g
辅料：
大蒜35g
生姜35g
花生油25g
配料：
盐80g
红糖35g
花椒10g
生抽420g
白酒35g
做法：
1、 黄瓜830g去蒂切细条，拿80g盐腌渍3个小时控掉腌黄瓜的水分
2、a.盆中放入红糖、生抽，大蒜片、姜片、白酒，花生油b.黄瓜沥干水分放入a中配好的调料汁里
3、热锅凉油放入花椒炸一下，晾凉后导入黄瓜中，腌制12小时即可食用
4、 把酱菜夹出来放在一个密闭容器内，储存在冰箱冷藏室随吃随夹
