微波炉怎样蒸排骨

微波炉蒸排骨的做法：

一、材料

排骨250克，盐克，糖5克，姜汁酒3克，老抽5克，生粉5克.蒜头2瓣，酸梅3个，豆豉5克，姜1块

二、做法

1、排骨洗净斩块，用清水反复冲洗多次，加水泡放入冰箱一天以上，煮时拿出来再用清水冲洗几次，滴干水，加一点盐，糖，姜汁酒，老抽，生粉拌匀，腌半小时，蒜头去皮，酸梅，豆豉，姜片备用

2、蒜头，豆豉，酸梅切碎，取一半蒜茸和酸梅，姜片放到排骨中拌匀，另一半蒜茸和豆豉放到油锅中炒至微黄

3、再放到排骨中拌匀

4、把排骨放到微波炉里，按到蒸肉键，时间6分20秒，时间到后先不打开炉门再虚蒸2分钟

5、出炉撒上一些葱花即可。