东北大马掌豆角一般在8～9月份可以吃。
大马爵豆角是我国东北地区，特有的一种优质菜豆品种，每年5月份种植，8～9月份成熟。大马掌豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝，是豆角中的极品。大马掌豆角是黑土地的特产，是大自然赋予黑土地的宠儿，是东北人最爱的美食之一。
