干锅藕片的家常做法大全

主料

莲藕600克

花生米50克

辅料

花生油6ml

盐3克

生抽2ml

老抽1ml

干辣椒15克

花椒1克

蒜10克

香菜10克

1、 准备食材：莲藕、花生米、干辣椒等食材

2、 莲藕去皮，洗净，切片

3、 用油锅炸熟花生米，捞出沥干油

4、 继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油

5、 热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味

6、 把炸过莲藕片加入，翻炒

7、 放生抽、老抽炒均

8、 花生米、香菜加入，翻炒

9、 放盐炒均即可。