放冰箱冷藏保存，牛油是指在牛的脂肪里提炼出来的油脂，它的凝固点很低，很容易保存。具体的可以把牛油在锅里加热，炸干水分，提取纯油用容器装置等到凉了，凝固了，短时间能用完的话就放在保鲜冰箱就可以，用时用到划一块下来即可，短时间用不了可以用保鲜膜封起来，放在冷冻冰箱保存，一般保存两年左右是没有问题的
