鱼冷冻还是冷藏

鱼杀了如果暂时不食用可以放在冷冻室里面，如果当天或者第二天食用，那么可以防在冷藏室里面。电冰箱里面一般有冷藏室还有冷冻室，冷藏室和冷冻室的区别是冷冻室的温度一般都在零下五度以下，冷藏室的温度一般都在5度以上。冷冻室用于速冻食品，冷藏室中的食品可以存放很长时间，一般是用来保鲜的，不能用来冷冻果蔬。

鱼冷冻还是冷藏

如果是宰杀干净的鲜活鱼，而且在短时间内不会使用的，可以放在冷冻室如果是宰杀干净后短时间内会使用，则适合放在冷藏室。

鱼在冷冻的状态下，酶的活性和一些微生物的生长都会被抑制，可以减少细菌的繁殖，鱼的存储时间也会延长。但是冷冻后的鱼，它的肉质会发生改变，会变得不新鲜，口感也会降低。

鱼冷冻还是冷藏

1、如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内将会使用，则放入冷藏室

2、如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间内不会被使用，则放入冷冻室

3、如果是已经烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。