蚝油中含碘量

含碘量很少，具体含量要看蚝油的品质和配料。

蚝油中的碘来自两个地方：用于加工蚝油的碘盐和牡蛎本身所含的碘。蚝油是一种营养丰富的调味品。不同品牌采用不同的生产工艺和配方，碘含量不会超标。

我们应该注意蚝油的热量。根据中国营养成分表可知，每100克蚝油可含有114千卡，相当于一小碗米饭。虽然可以增加风味，但我们也应该控制每天蚝油的用量。适度饮食是最好的。

介绍

蚝油味道鲜美，蚝油风味浓郁，粘度适中，营养价值高。它也是制作传统粤菜的主要原料，如蚝油蘑菇牛肉、蚝油青菜和蚝油面条。

蚝油富含微量元素和多种氨基酸。它可以用来补充各种氨基酸和微量元素，主要富含锌。它是缺锌人群首选的膳食调味品。

含碘量不高

蚝油的碘来源自两个地方，加工蚝油时候用的碘盐，还有就是海蛎子本身含有的碘元素。

蚝油是一种营养丰富的调味料，不同品牌用的生产工艺、配方不一样，含碘量也不会超标。

蚝油是用蚝熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。