风干鸭可以晒太阳吗
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不能,2天后取出鸭子挂在通风的地方,挂晒风干大约2周左右,让鸭子完全风干。这一步非常重要。吊挂位置一定是阴凉通风、这样鸭子才不会腐败。而鸭子会流油,所以一是最好在地面上垫一张隔油纸,再铺一块布,这样不会弄脏地面二来如果是挂在窗子上、纱窗一定要用牙刷蘸着洗涤灵洗一下。6、风干晒好的腊鸭可以放入冰箱或者就挂在通风处保存,吃时冲洗一下,将表面浮土冲掉,然后直接上锅蒸熟腊鸭便可以了。
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