红皮白心萝卜和白萝卜的区别

有两个区别:1.是营养价值的区别。2.是烹饪方法的区别。营养价值的区别是，白萝卜有补气防感冒的功能，红萝卜有健胃助消化的功能。烹饪方法的区别是，红萝卜辛辣味重适宜炒了吃，特别是萝卜炖肉是一道非常美味的家常菜，大人小孩都喜欢。而白萝卜味甘爽脆适合凉拌，是一道下酒的好菜。这就是红皮白心萝卜和白萝卜的区别。

1、外形不同。

红萝卜通常为椭圆形，带有较长的根须，根须较粗。白萝卜则为长条形和圆锥形，根须较细，较短。

2、颜色不同，白萝卜的外皮和内部都呈白色，红皮萝卜则是皮红肉白。

3、口感不同。

白萝卜的口感爽脆清甜，生吃略微辣口，红皮萝卜生吃的味道较甜。

红皮萝卜又称水萝卜，圆型红皮白壤，味辛辣，适合吃馅或炸丸子。而白萝卜又称像牙白，长圆型白皮白芯，味以甜为主含水量大，适合腌菜，煮汤，二者随都属萝卜系列，但区别很大！