鲤鱼一般炖多长时间

一般需要25分钟左右，当然还要根据所采用的火候以及鲤鱼的实际大小而决定。

清炖鲤鱼的做法一

【材料】鲤鱼750克，香菜15克，大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。

【做法】①将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。②加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。③在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。④加醋少许，即可食用。

鲤鱼一般炖一个小时或两个小时，因为炖一个小时是刚把鲤鱼弄断生，但是并没有入味儿，炖两个小时才能让鲤鱼静静，汤汁开始入味。

清炖鲤鱼一般需要25分钟左右，当然还要根据所采用的火候以及鲤鱼的实际大小而决定。

大多数情况下，先大火煮开再换成小火炖制，或者一直保持中火炖制，根据自己的口味和喜好决定。在这种情况下，做出来的鲤鱼好吃美味，还能够补充人体所需营养。