炖鲫鱼炖多长时间最好

15-20分钟左右。

熬制鲫鱼汤的时间，具体还需要结合具体情况、个人口味而定，若是鲫鱼的个头较大，则需要多熬煮一会儿，喜欢汤底浓郁些的话，同样也可以多炖煮一段时间，但是熬炖的时间不宜过长，最好控制30分钟以内，15-20分钟为宜，以免导致鱼肉软烂，口感不好。

鲫鱼由于小刺多鱼小，所以适合炖汤，鲫鱼汤白而营养丰富为大多数喜爱！炖汤前先把鲫鱼清洗干净，沥干水分，烧红铁锅，用姜片擦一下铁锅，目的是防止煎鱼时粘锅及去腥，擦了后加油放鱼煎至二面稍微发黄，加入开水盖上煮十五分钟后就好了