螺丝椒太辣炒前怎样能除辣味

将螺丝椒外表清理干净，摘取内里的辣椒籽，放在清水里浸泡十五分钟左右可以适当去除辣味，另一种方法就是将清洗干净的螺丝椒先放在无油无水的炒锅内炒制螺丝椒变软后盛出备用，也可以去除一些辣味。

如果想要在炒之前除去辣椒辣味，可以直接将辣椒里的籽和芯去掉，用盐水浸泡一段时间后再炒，也可以去掉籽和芯以后放到热水中焯水一会再炒。

处理过的辣椒如果担心还有辣味，可以等到食物快熟了再加入锅内炒。