蒸干蜜枣碗里放水吗
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干蜜枣蒸的时候碗里不放水,蒸的时候会有水汽进入碗中,再加水,蜜枣的糖分就流失了。
正确的做法是,先将干蜜枣用清水稍微浸泡,蜜枣浸泡的时间不要太久,一般泡十分钟就可以了。然后把蜜枣放入盘子或浅一些的大碗中,稍摊开,上蒸屉大火蒸15分钟即可。
蒸的时候,碗里是不需要放水的。
材料:干红枣、水、食用油
1、先将干红枣洗干净,然后将红枣晾干待用。
2、将干红枣加入到锅中,然后滴点食用油,把它煮沸。
3、然后捞出干红枣,放在笼屉上面蒸,盖上锅盖,煮20分钟。
4、好了之后,就可以出锅,等到冷却后即可食用。
在碗里需要放水
干蜜枣包粽子需要提前泡开或者蒸软。干蜜枣与湿蜜枣不同,干蜜枣属于干果类,它可以直接食用,并且甜味可口。但食用干蜜枣包粽子时最好将其先泡开或者蒸软,这样可以让粽子的口感更好,特别是有核的干蜜枣需要泡开或蒸软后去核再使用。
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