腌制虾的最简单方法
来源:淳美吧 阅读:1.04W 次
1、 虾清洗干净 去除虾线
2、用白酒浸泡30分钟 消毒杀菌 一定要盖紧盖子!
3、切柠檬 小米椒 香菜 蒜末放入
4、挤半颗柠檬汁 放入适量糖 生抽 蚝油 醋 一杯水
5、放入冰箱保鲜层一小时
新鲜的大虾清洗干净,备用。洗净的大虾装入盆中,蒜切末,小米椒切小块,放入盆中,加适量的盐,料酒,味极鲜,抓均匀,腌制10分钟
用料
海虾 15只
香菜 适量
大蒜 1头
姜 1小块
小米辣 3-5根
青柠檬 1个
海鲜酱油 3-5勺
蚝油 2勺
香醋 3-5勺
料酒 2勺
糖 5勺
食用盐 2勺
潮汕生腌虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净用高度白酒杀菌,浸泡10分钟左右倒掉洗净,剪去虾头,剔除虾线备用
步骤2
准备香菜末(这是灵魂)
步骤 3
大蒜、生姜、小米辣切碎,倒在虾碗里
步骤4
加入香醋、海鲜酱油、蚝油、料酒、食用盐、白砂糖
步骤5
用手拌一拌封上保鲜膜放冰箱冷藏5小时或以上即可
#腌制
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