可以的，牛肉炖羊肉是一种烹调方法，这个就看个人喜好，只是因为牛肉炖熟比羊肉要慢，可以先炖牛肉后放羊肉，等牛肉有四分熟再放羊肉
不建议的，因为羊肉很膻的，牛肉呢则很腥气，要焯水的话就各抄各的，不然的话肉类之间串味了就不好了，牛肉有牛肉的烹饪方法，羊肉有羊肉的烹饪方法。
牛羊肉可以一起焯水的，因为都是焯水去血沫，但如果你想分清哪个是牛肉，哪个是羊肉，就要切两种不同的大小与形状的肉！
