10斤肉做猪血丸子放多少盐

做猪血丸子10斤豆腐，10斤肉放20克盐。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是中国湖南省邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为金钱丸，味道尤美。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统

十斤肉做猪血丸子放多少盐

十斤肉做猪血丸子需要放50克的盐。猪肉馅放盐的比例是一斤猪肉五克盐，十斤猪肉就是50克盐。特别是做猪血丸子如果丸子那的盐放入的过多再加上汤里放的盐，食盐的总量就会超标。所以十斤肉的猪血丸子最多能放50克的盐。