鲤鱼怎么抽鱼筋
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鲤鱼去筋的方法是:
将鱼剖开去鳃洗净,在两侧鳃下各划一刀,在鱼尾两侧也各划一刀,在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋,两根手指拉住白筋,另一只手轻轻拍打鱼身,边拍边拉,白筋很容易就被取出。取完一侧同样方法取出另一侧就可以了。
1、准备好鲤鱼洗净
2、将鲤鱼表面的鱼鳞去掉,肚子里的肠子清理干净洗净
3、在鲤鱼头的下方和尾部上方的位置用刀切个口,可以看到鲤鱼筋,轻轻往外拉
4、将鲤鱼翻一面做同样的动作,两边的鲤鱼筋就被抽掉。
抽鱼筋方法如下:
1、在整理干净的鲤鱼颈部(晕,鱼没有颈子哈),应该是在鱼的鳃后横切一刀,然后在鱼的PP处也横切一刀,深至骨头。
2、用刀面在鱼身上拍一下。
3、鱼筋凸现。
4、用刀或手轻压鱼身抽出来了
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