海蜇花是什么

是一种可食用的海洋生物的头部的位置，就是海蜇的大脑。

腔内的蜇花(也叫蜇脑)摘下，集于盆中(注意不要沾污泥沙等杂质)，放进沸水中氽，液体状的蜇花马上凝成花菜状的固体，其营养丰富，味道鲜美，可直接进食和入菜也可在席子上晒成“蜇米”。

海蜇还存在相当数量的生殖腺，俗称“海蜇花”

海蜇口腕愈合，中央无口，但在肩板和口腕翼上有许多吸口，与外界相通，吸口很小，摄食饵料主要是硅藻、原生动物等。

海蜇再生能力很强，伞部、肩板，口腕和棒状物等受伤脱落后，能重新长出。在海蜇口腕周围，常有水母虾和玉鲳共栖，每当与外物或敌害接近时，这些小鱼、小虾立即躲入海蜇口腕之间，这一反应触动了海蜇，引起海蜇伞部收缩，沉没深水处，这样小鱼小虾受到海蜇的保护，同时起着海蜇“眼睛”的作用，彼此受益

      海蜇花，是海蜇体内一种类似液体的组织，一经开水就可以凝结成花菜状的固体。其中含有多种人体需要的营养成分，可以去尘积、清肠胃，有益身体健康。