成熟了才会变黄。
黄心猕猴桃被改变的性状最明显的便是这果肉的颜色了，黄心猕猴桃的果肉是金黄色的，除此之外在形状上，黄心猕猴桃一般是长圆柱形的，果皮表面的“猕猴”感并不强烈，是茸毛较少且比较光滑的，茸毛也比较少
