冻豆腐炖海带做法是什么

食材清单

冻豆腐 一块 、 五花肉 200克 、 鸡精 5克 、 盐 适量 、 花椒 几粒 、 酱油 适量 、 葱 半颗 、 姜 3片 、 油 适量

烹饪步骤

1、把五花肉切片。

2、把海带切成条装备用。

3、冻豆腐切成麻将块大小。

4、冻豆腐炖海带的做法葱切葱花、姜切小片。

5、锅烧水水沸后。

6、倒入海带，放入2滴醋，开锅煮十分钟，倒出过冷水备用。

7、炒锅放油放入五花肉炒制变白，放入葱姜。

8、放入海带加酱油、盐、鸡精、花椒炒三分钟，加水制开。

9、加入冻豆腐开炖。

10、炖到汤汁收干即可出锅。

1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜

2、海带洗净，切成菱形块

3、炒锅放少量油烧开

4、爆香姜片、胡萝卜片

5、放海带片快炒

6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火

7、20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可