主料
藕1个
胡萝卜1根
香菜1个
葱1段
蒜2瓣
辅料
大豆色拉油15克，盐2克，生抽1勺，味精少许。
步骤1
藕去皮，藕切成片，用凉水泡5分钟，锅里放清水烧开，放入藕片，焯熟，过一遍凉水，控干水份。
步骤3
香菜切成段，胡萝卜洗净，葱、胡萝卜、蒜切好
步骤6
起锅，锅里放油，大火放入葱爆香、放胡萝卜炒熟，放入藕片、盐、生抽、蒜片炒匀，加入味精，撒上香菜段。
