大红皮水冲泡小青柑好吗
来源:淳美吧 阅读:3.09W 次
使用红皮水不好泡小青柑的,应该用撕片法:同大柑普茶冲泡一致,撕开青柑皮,再放入普洱茶。不过,这个方法挺费事的,因为小青柑比大柑普表皮会硬些。
掰碎后,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中冲泡即可。第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩
九孔法:我们常用的就是这种方法。首先,我们要将小青柑用茶刀钻孔,这样冲泡让柑与茶更能结合,口感好,浓度香气适中,耐泡度长。
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