榆黄蘑炖菜的做法
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主料:榆黄蘑约6枚
辅料:香葱2棵、生姜数片。
调料:菜油2大匙、精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙。
做法
一、生姜切薄片
二、把榆黄蘑对半切,入锅,中火,加菜油约1大匙
三、煸至榆黄蘑变软
四、把榆黄蘑拨一边,升大火,加菜油1大匙,入姜片、葱白,稍爆
五、与榆黄蘑炒匀,点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,稍翻炒
六、加入葱叶,淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火,翻炒均匀即可出锅。
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