主料:蕨菜适量蟹味菇适量
辅料:盐适量水淀粉适量油适量蒜末适量生抽适量
做法步骤
1、 蕨菜盐水泡洗，热水焯烫，切段，控干备用。
2、 菇一个个分开，洗净，焯水，控干备用。
3、 锅中少量锅，下蒜末爆香。
4、 加蟹味菇稍炒片刻，注意不要糊底。
5、 然后加入蕨菜，加一点点生抽，炒两三分钟，加盐、鸡粉，最后调一点点水淀粉进去，即可。
