1、 西葫芦洗净切片，放点盐拌下备用，蘑菇洗净切厚片。
2、 锅中放油，干辣椒剪段入锅中炒香倒入西葫芦翻炒四下，再放入蘑菇翻炒至八成熟出水状态放入一勺半盐，一勺糖炒熟出锅装盘
料
材料
蘑菇
葫芦
葱
蒜
盐
油
收起
做法
1、 原料洗净切片。
2、 热锅凉油，下葱蒜爆香。
3、 放入蘑菇片，翻炒，让蘑菇均匀受热收缩。
4、 等蘑菇炒的七八成熟时，加入葫芦片，翻炒几下，加少许盐。
5、 盖上盖子稍微焖一下，等葫芦断生就可以出锅了。
