包菜红萝卜丝饼做法
来源:淳美吧 阅读:2.21W 次
原料
鸡蛋 适量 胡萝卜 (适量)包菜 (适量)
盐 (适量) 孜然粉 适量
1、胡萝卜、包菜切丝
2、胡萝卜包菜丝装在大碗里,稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水
3、炒个两三分钟就OK,盛出来,稍微冷一下,打入鸡蛋,然后加入适量孜然粉或者黑胡椒,增香
4、搅拌均匀
5、开火倒油,转一转锅,让锅底都有油。小火,倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜尽量匀一点,比较好熟
6、要全程小火哦差不多定型之后,悄悄的晃动锅底,翻一点点饼看是否变色,如果变色了,就需要翻面啦!
7、两面变色就熟啦,可以稍微切下装盘就完成啦
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