红豆糯米糕红豆不泡可以吗

不可以，做红豆糯米糕如果红豆不泡就容易夹生，是影响口感的，红豆是很难煮熟的，就是平时煮粥也要把红豆先泡泡，这样煮出来的红豆才好喝。

不需要

1、

    不需要提前泡发，红豆清洗干净，加入清水，比例约1:2。

2、

    我这个饭煲是高压锅和电饭锅二合一的，选择高压锅功能的“豆蹄筋”模式，压20-25分钟。

3、

    时间到，水份刚好吸收得差不多了，豆子已经发起来了。千万不要放糖煮红豆，会影响红豆发的。

4、

    豆子软硬程度，用手指轻轻一捏就能烂，而大部分豆子外观基本颗粒完整的