合肥农村可种植的蔬菜随着季节变化而变化。辣椒,西红柿。茄子。豆角。丝瓜。和空心菜等等,然后到了秋天一般就开始种植大白菜,圆白菜,大蒜,雪里蕻还有合肥这边比较有特色且喜欢食用的蔬菜,乌菜。其他的蔬菜品种,如白萝卜,苔菜还有马铃薯等。