主料：番茄250g、鲜肉片500g、茄子350g、油菜300g
辅料：油适量、盐适量、洋葱大葱适量、酱油适量、香油适量
步骤：
1、五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用
2、锅内油热后炒入腌好的肉片
3、放洋葱炒匀
4、放入茄块
5、加少许水分
6、茄子快熟时放入番茄丁
7、放入油菜段
8、放盐炒匀
9、最后淋上香油出锅
