主料：
牛肉250g
辅料：
生抽半匙
番薯粉3匙
小葱一颗
姜丝适量
盐少许
芝麻香油少许
闽式牛肉羹的做法：
1、把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入
2、把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)
3、水开，(姜丝要先入滚几下)把牛肉放入煮，加点盐，滚几滚，关火，洒上葱花即可
