发菜为什么在广东禁吃

因为发菜的产量非常低，平均每采挖二两发菜差不多要毁坏10亩的草地，这对环境所造成的破坏实在是太大了。

所以为了避免更多的草地被破坏，在数年前发菜就被列入了国家一级重点保护野生植物，根据规定坚决禁止采集发菜，并且禁止发菜及其制品的收购、加工和销售。所以从那以后，发菜就成为了“禁菜”。