宜宾哪儿的鱼好吃啊

宜宾各个地方的鱼儿都好吃。

宜宾的鱼肉的肉质鲜嫩，和猪肉、鸡肉、牛肉等肉类比起来更加容易消化和吸收。另外，鱼的种类繁多，小河鱼、淡水鱼（常见的有：鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等）

酸菜鱼

酸菜鱼可以说是最大众化的一道鱼菜，宜宾各地的大小饭店里都能吃到。

水煮鱼

水煮鱼是四川和重庆地区的特色名菜。制作水煮鱼一般是选用新鲜的草鱼为主料，剔除鱼骨，片下鱼肉，裹上淀粉，下入鱼骨煮出来的鱼汤中，配上花椒和辣椒等配料，使得鱼肉吃起来鲜嫩爽滑、麻辣开胃、很是过瘾。