铜梁特色小吃

一、国际美食节金奖：烧烤城。

挑选铜梁本地喂养草料、皮毛光滑的活羊，现称现杀。

口感：外焦里嫩，麻辣鲜香，回味无穷。

二、中国名菜：连理羊排。

口感：一层一美味，表层羊肉酥香麻辣，里层羊肉嫩香爽口，贴骨羊肉绵香味美。

同类推荐：松花羊肾、六赢羊酥、巴岳羊肠、粉蒸羊肉。

三、龙乡名菜：炝炒鱼。

炝炒鱼的特色是汤汁红亮，鱼肉外焦里嫩，麻辣鲜香，回味悠长，堪称铜梁一绝。

同类推荐：干烧鲫鱼、水煮鱼、过水鱼。

四、龙乡特色：头刀菜。

味道一流，其中以太平头刀菜餐馆做得最地道。

口感：鲜爽可口、滋阴补阳。

同类推荐：虎峰头刀菜。

五、杨氏泡椒凤爪。

泡椒凤爪其实就是用泡椒来腌渍的鸡脚。 

同类小吃推荐：秦记泡凤爪。

六、铜梁特色兰花根。

兰花根是铜梁的一种特色小吃。入口即化。   

口感：内质疏松，长短一致，色泽金黄，清脆可口，别有风味。

钢梁特色小吃：

1、铜梁兰花根

铜梁兰花根是重庆市铜梁区特产，也是当地著名特色小吃。，由于其特殊的香味和口感，成为老少皆宜的食品。

2、铜梁葛粉

又名黄斤，鸡齐，属多年生野外豆科藤本植物，具有极高的营养价值和医药价值，且易种易管，在我国素有"南葛北参"之美称。