泡菜是否先用盐腌制一段时间好

大约腌制一个小时后，将多余的水分倒出。锅里倒入适量的清水，并在水中加入花椒、姜片、八角，大火烧开之后，将调料捞出，水放在一边晾凉，然后将腌制好的泡菜平铺在泡菜坛子中。接下来，往坛子里面放入适量的泡椒、白糖，最后将晾凉的调料水倒入，水量一定要没过泡菜。盖上盖子，腌制三天左右就可以吃了。所以，在腌制泡菜的时候应该先加盐，这样泡菜才会又香又脆更下饭。

1、韩国泡菜用盐腌多久

韩国泡菜是泡菜中最有名的一种，它的主要材料是新鲜的大白菜，在没有入缸以前，大白菜是需要提前用盐进么腌制的，腌制时间应该在半小时左右同，如果是大量制作韩国泡菜，整棵腌制，则需要放盐以后腌制半天到一天的时间，尽量让白菜的水分去掉。