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猪排骨的骨头是什么形状的
来源:淳美吧
阅读:
1.17W 次
是由于猪的种类不同
扁骨头的都是本地猪,也就是农村散养的土猪(大肥猪)
市场上扁骨头排骨不多,原因是现在都是大猪场养的良种猪(瘦肉型)为了提高瘦肉率。一般一条肋骨有差不多1斤。
挑排骨要上面带些白色的
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骨头
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排骨
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