酒会冻坏吗

不会。

酒不怕冻伤。因通常60度的白酒要到零下80摄氏度才结冰，40度白酒在零下25摄氏度左右才结冰，故酒不怕冻。但白酒的最佳饮用温度为20℃到25℃，因白酒主要成分是酒精和水，常温下，酒里醇类、酸类和酯类之间已达平衡，酒香气协调丰满，如果白酒经加冰或冰镇，酒精和水会进行分离，而白酒里的酯类和酸类物质也会析出，导致白酒变浑浊，打破酒体的协调平衡。

白酒冬天在室外，通常情况不会结冰且短时间不会冻坏，但长时间在室外的低温可能会加速白酒变质，建议不要把白酒长期放在寒冷的室外，日常储存白酒温度保持在10℃-25℃左右合适，要注意的是到了冬季，对于家里开暖气的家庭，冬季储存白酒的时候一定要注重，最好不要把白酒放在太靠近热源的地方，一般情况下，白酒存放的环境温度不得超过30℃，否则将影响白酒的口感，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂、会引起漏气，降低酒精度。