花菜开黄花了能吃吗

还可以吃，不过口感没那么好了。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。

花菜开花了可以吃，花菜开花之后食用不会影响营养物质的吸收。但是建议花菜煮熟之后食用，可以搭配其他有营养的食物，比喻西红柿、香菇等一起食用。

不可以吃了

菜花开花是说明菜花已经老了，不能再吃了，如再吃也吃不动了，口感非常不好。吃菜花只是吃菜花的青年时期，这个时期的菜花鲜嫩可口，营养价值也非常高。我们当地种菜花的农民很多。集市上很容易买到的。很多人也都非常喜欢吃菜花这道菜的。