中国的饮酒文化博大精深，渊源流长，且因国土幅员辽阔，民族众多，所以各地风俗习惯也各不相同。总的来说不在乎这几个方面，一是真心劝酒，想让客人喝好，感受到主人的热情好客。
二是闹酒，也可分为两种，即烘托喝酒的气氛，使来宾多喝不醉，如屁股一抬，喝了重来，先喝为敬，月母子遇到老情人，宁伤身体不伤感情等等
