怎么处理大闸蟹让它不能动

1、把螃蟹压住，不让它动。

2、然后将螃蟹的8个小爪子向中心靠拢。这个操作都是在压住螃蟹的基础上进行的。

3、接下来，将绳子线用水沾湿了，沾湿了以后好捆，干燥的绳子绑不住。

4、将绳子线横着绑住螃蟹，先绑住一圈，绳子的一端在左手的食指和中指出固定。

5、再次横着缠绕螃蟹的一圈。缠绕的时候，左手都是不能松开，必须牢牢的固定住螃蟹，缠绕的时候一定要将大钳子和8个爪子都要缠绕住。

6、然后将线从横线一端的下方穿过，进行竖着缠绕，这个时候就可也将螃蟹拿起来进行缠绕了。

7、再竖着缠绕一圈，再打一个结，这样一只螃蟹就捆好了。

1：将买回来的螃蟹放清水养半天，让它吐吐沙排净腹中污物。

2：用白酒将螃蟹醉一下，这样他就不会乱动了。

3：再拿出细绳将蟹钳、蟹脚扎牢（避免加热时因蟹挣扎导致蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味和美观）。

按照以上的步骤你去做绝对螃蟹怎么蒸都不会动