油麦菜配凉面条怎么做

用料：油麦菜300g，盐，蒜，辣椒油适量，醋1勺，生抽半勺，糖1小勺。凉面条备用

做法：

1、油麦菜洗净，切成小段，起锅烧水，水里加少许盐，水开后把油麦菜放锅里焯熟捞出。

2、焯好的油麦菜过凉后摆在盘里，蒜切沫，把蒜，辣椒段放入碗中。另起锅热油，油热后倒入碗中。

3、再加入适量盐，一勺醋，一勺生抽，少许白糖兑成料汁！浇上调好的料汁即可！

4、美味又好吃的做油麦菜配凉面条完成开吃了。

1、鸡蛋煎好2.油麦菜洗干净 ，用开水烫熟3.放在碗里备用4.烧开一碗水，放油、盐、米粉汤料，倒在碗里备用5.再烧开一锅水，放入面条煮熟6.捞出来放在汤里，把准备好的鸡蛋和油麦菜盖在上面即可