家庭版的冬瓜盅糖水做法

所需食材

主料：冬瓜500克，木耳10克。

辅料：生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。

制作方法

1、冬瓜去皮、瓤及子，切片木耳放水中泡好，撕成小朵生姜洗净，拍松。

2、锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。

3、将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用

用料

主料：冬瓜1个

辅料：冰糖50克清水适量

具体做法1.准备所需材料

2、将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出

3、再用小勺把里面的瓜籽挖出

4、挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内

5、然后加入冰糖

6、再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可

7、然后盖上冬瓜盖

8、连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可

9、然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上

10、如果中途锅内的水变少，可以加入开水11.炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可