煮茶叶蛋的水能反复用吗

能反复用

原料

more

鸡蛋 (200克)

茶叶 (30克)

八角 10克

盐 10克

糖 10克

老抽 10克

生抽 10克

1、准备食材，鸡蛋 (200克)，茶叶 (30克)，八角 10克，盐 10克，糖 10克，老抽 10克，生抽 10克

1/准备配料，鸡蛋清洗干净。

2/入锅煮制，锅内加水，放鸡蛋，煮至开锅。

3/放茶叶、八角、盐、糖、老抽、生抽，煮至暗红色即可。

4/美味又好吃的茶叶蛋完成开吃了。

一般来说煮茶叶蛋的水建议只用一次。

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。

茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。

鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

不可以

不可以。 茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。