白南瓜馅饺子馅怎样调

食材

白南瓜一个，白菜半个，肉馅500克，葱姜蒜适量

步骤

1、准备白菜剁碎 ，将多余的水分挤出，用于和面，制成绿色的饺子皮。

2、南瓜去皮，切片，剁碎。如果觉得南瓜水分多可以将多余的水分挤出用于和面，制成黄色的饺子皮。这样小宝宝们会更加有食欲。

3、把两种馅搅拌均匀，放入葱姜蒜，喜欢吃白菜的可以多放白菜，少量放南瓜。相反，喜欢南瓜的宝宝们可以多放南瓜。

4、把食用油加热凉凉了再放入馅中，放入味极鲜调味，搅拌均匀即可。

5、和面，用凉水和面，皮会更加劲道。

6、擀皮

7、包成饺子煮熟即可食用。

白南瓜用刮刀去除外皮用清水清洗干净，用刀切成小块，再用插板给它擦成细丝，撒点盐杀一下水分静等5分钟，攥干水分备用。

把洗好的肉用绞肉机搅成肉馅取出，放入少量料酒去除腥味，葱姜少许，一勺白胡椒，淋上一点生抽，蚝油，撒上少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀粘稠，再把攥好的白南瓜混合到肉馅里，搅拌均匀即可