葱花芋艿正宗做法

主料:芋艿500g

辅料:油适量，盐适量，小葱15g，蒜2瓣，鸡汤2碗

步骤

1、先把买来的毛芋清洗掉表面泥土，然后削掉外皮。

2、将毛芋切滚刀块，蒜切片，葱切小节。

3、锅烧热倒油，油热下蒜片和葱花（少许留下些葱叶最后用）。

4、紧接着下芋艿去炒。

5、炒到芋艿微黄加盐调味。

6、转入砂锅中，加入2碗鸡汤去炖。

7、大火煮开，转小火，炖到芋艿绵软，汤汁浓郁。

8、起锅前撒一把小葱叶，关火上桌。

食材用料

主料：芋艿500克，葱适量，蒜头1只

辅料：蒸鱼豉油适量，油适量

做法步骤：

1、 准备好所有原料。

2、 芋艿洗净。

3、 加入适量的清水煮熟。

4、 葱，蒜头剁碎。

5、 煮好的芋艿稍微放凉，剥皮。

6、 改刀切小块。

7、 加入剁好的葱，蒜，淋上适量的蒸鱼豉油。

8、 最后再淋上热油就可以。