主料：
豆腐适量
肉馅适量
辅料：
姜适量
葱适量
配料：
料酒适量
五香粉适量
蚝油适量
生抽适量
做法：
1、 把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀，加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉，还有一小勺料酒。再次顺时针搅拌均匀，期间可慢慢加入一点清水搅拌。
2、 将豆腐加入拌好的肉馅，用勺子将豆腐弄碎与肉馅拌匀。
3、 全部拌好后腌制十分钟
4、 将拌好的豆腐肉馅加入一个蒸碗中抹平，上蒸锅蒸熟
