红菇萝卜排骨汤的做法

红菇萝卜排骨汤做法简单，味道鲜美，营养丰富，做法如下:

主料

排骨250克，萝卜2根，红菇半斤

辅料

小葱3只，盐少许

1、食材清洗

萝卜洗干净备用，红菇清洗干净，用盐水浸泡15分钟。

2、洗好后切块

浸泡后，把红菇切片，萝卜切块，葱也洗干净备好，再把排骨洗干净，我洗的时候，把骨头上的小骨头全去了，然后再用开水烫了一下，再用冷水冲一下

3、全放电饭煲

全部洗好切好后放进电饭煲里，按煮汤键

完成两个小时左右，汤就好了，放少许盐，我通常都不放盐，因为放了菌类，汤已经很有味道了。

主料

排骨适量

白萝卜适量

辅料

香葱少许

姜适量

1、 排骨洗干净切成小块。

2、 萝卜去皮后切成块。

3、 香葱少许切成末，姜切片备用。

4、 锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。

5、 锅内倒少许油烧热。

6、 放入姜片炒香。

7、 倒入焯过的排骨略微翻炒。

8、 加少许料酒去腥味。

9、 倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。

10、 炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。

第2步2、泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。在1个半小时的时候加入白 萝卜。

第3步3、红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后

第4步4、取小碗净水浸泡约10分钟。

第5步5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。

第6步6、调入盐，胡椒粉调味即可。