山药胡萝卜平菇排骨汤的做法
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洗干净的排骨放入不粘锅中,加水没过排骨,大火煮开焯水
步骤2
焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净,放入焯好的排骨,倒入清水,一次加足。放姜片,倒入2勺料酒去腥,开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟
步骤3
蘑菇洗净去柄切片,胡萝卜去皮洗净切斜刀块,山药去皮洗净切薄片,浸泡在水里防止变黑
步骤4
炖都排骨软烂,加入山药和胡萝卜
步骤5
加蘑菇,继续炖煮10-15分钟,炖到山药软糯
步骤6
加盐调味,搅匀炖煮5分钟,关火
步骤7
出锅撒上葱花即可!
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