首先准备花甲500克，姜片适量，芥菜250克，皮蛋2个
步骤：
1、花甲加盐浸泡四小时，让花甲把沙吐干净。
2、将皮蛋去壳，然后切成小块芥菜洗干净切成小锻。
3、在锅里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜开始煮软的时候再把皮蛋跟花甲一起倒进去
4、等到再次煮沸的时候放进适量的食盐和油，搅拌均匀即可。
